{"id":7664,"date":"2025-10-21T14:28:18","date_gmt":"2025-10-21T20:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/veracruzanosexcepcionahles.com\/?p=7664"},"modified":"2025-10-21T14:28:20","modified_gmt":"2025-10-21T20:28:20","slug":"sumergete-en-la-experiencia-de-la-ruta-del-cafe-tradicion-sabor-y-aroma-veracruzano-en-el-cervantino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veracruzanosexcepcionahles.com\/index.php\/2025\/10\/21\/sumergete-en-la-experiencia-de-la-ruta-del-cafe-tradicion-sabor-y-aroma-veracruzano-en-el-cervantino\/","title":{"rendered":"Sum\u00e9rgete en la experiencia de la Ruta del Caf\u00e9: Tradici\u00f3n, Sabor y Aroma veracruzano en el Cervantino"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Xalapa, Ver., martes 21 de octubre de 2025.-<\/strong> La Secretar\u00eda de Cultura de Veracruz (SECVER) invita al p\u00fablico en general a vivir la Ruta del Caf\u00e9, iniciativa que celebra y promueve el invaluable patrimonio cultural, hist\u00f3rico y productivo de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Este evento est\u00e1 concebido como un espacio de encuentro, aprendizaje y apreciaci\u00f3n de la cadena de valor del caf\u00e9 veracruzano, un emblema de la identidad y motor de desarrollo local en Veracruz. Esta actividad se lleva a cabo en el espacio Casa Veracruz, en el marco del 53 Festival Internacional Cervantino (FIC), la actividad es gratuita.<\/p>\n\n\n\n<p>El programa de actividades cuenta con activaciones interactivas de exhibici\u00f3n y degustaci\u00f3n, donde se ofrecer\u00e1n demostraciones que permitir\u00e1n al p\u00fablico interactuar directamente con el proceso de transformaci\u00f3n del caf\u00e9: el tostado permite valorar los perfiles y t\u00e9cnicas aplicadas al caf\u00e9; en barismo, se podr\u00e1n experimentar los m\u00e9todos de extracci\u00f3n y calidad en taza; y en el apartado de procesos el p\u00fablico conocer\u00e1 una muestra educativa del ciclo productivo.<\/p>\n\n\n\n<p>En un esfuerzo por vincular la cultura del caf\u00e9 veracruzano con la riqueza gastron\u00f3mica de Guanajuato, diversos establecimientos de prestigio participan ofreciendo experiencias culinarias complementarias, elevando as\u00ed la cultura culinaria de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Los restaurantes participantes son: La Santurrona, La Catrina, Escarola, Tasca de La Paz, Edelmira, Casa Valadez, Canastillo de Flores, Casa Dorada, La Vie en Rose, Hotel Casa Kloster y Hacienda San Mat\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>En Casa Veracruz el recorrido 5 estaciones es permanente y guiado para ilustrar las fases esenciales de la producci\u00f3n del caf\u00e9: Finca: Origen y cultivo; Beneficio: Procesamiento h\u00famedo; Bodega: Reposo y clasificaci\u00f3n; Tostado: Transformaci\u00f3n y aroma; y Barra: Degustaci\u00f3n final y an\u00e1lisis sensorial.<\/p>\n\n\n\n<p>Consulta el programa completo en <a href=\"https:\/\/bit.ly\/Programa53FICVeracruz2025\">https:\/\/bit.ly\/Programa53FICVeracruz2025<\/a>. Sigue la cuenta oficial de la @SECVERoficial para estar al tanto de las actividades que confirman por qu\u00e9 Veracruz est\u00e1 de moda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Xalapa, Ver., martes 21 de octubre de 2025.- La Secretar\u00eda de Cultura de Veracruz (SECVER) invita al p\u00fablico en general a vivir la Ruta del Caf\u00e9, iniciativa que celebra y promueve el invaluable patrimonio cultural, hist\u00f3rico y productivo de la regi\u00f3n. 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